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香菇能和土豆一起吃吗,香菇可以和土豆一起吃吗,香菇可以和土豆同吃吗

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香菇和土豆都是日常生活中常见常吃的食物,虽然属于不同的类型,却都有着极高的营养保健功效,香菇香嫩,土豆软糯,有时候同时买了两种菜,想一起煮着吃,应该会有不同的风味,只是香菇能和土豆一起吃吗?

香菇的营养价值

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香菇是世界第二大食用菌,有山珍之美称,是一种生长在木材上的真菌,含维生素B群、铁、钾、维生素D原,味道香甜,性质温和,富含多种氨基酸和酶,是一种天然的酶以及氨基酸的补充剂,食用后增强机体免疫力的作用。

土豆的营养价值

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土豆中含有大量的淀粉,是土豆的最大的能量来源,土豆中富含大量的维生素C,维生素A,维生素E等维生素,其丰富的无机盐如钙、磷、铁、钾、钠、锌,锰等,也是对人的健康和幼儿发育成长不可缺少的元素。土豆是一种良好的食疗食材,不仅饱腹,还可以通便排毒,预防心血管疾病。

香菇和土豆可不可以一起吃

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香菇和土豆可以一起食用,并不会产生不利影响,香菇和土豆中维生素以及矿物质含量丰富,且营养元素种类的含量不同,搭配食用,营养更全面。香菇中富含粗纤维,土豆因为富含淀粉,很难消化,香菇可以助其消化,两者一同食用,可以取长补短。

香菇和土豆的常见食用方法

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香菇土豆炖肉

原料:猪肉,泡发香菇,土豆,肉汤,酱油,盐,味精,葱段,姜片,八角。

做法:香菇泡发洗净,切开焯水,猪肉切成方块,过开水后捞出,土豆去皮,切成滚刀块;锅烧热后,加入肉汤,葱段,姜片,酱油,盐烧沸,放入猪肉,改小火炖1小时,放入香菇,土豆块,继小火炖20分钟,调入味精后即可出锅。

功效:强身健体,增强机体免疫力,补充优质纤维素和纤维素,预防高血压。

香菇土豆盒

原料:土豆,肉末,鲜香菇,洋葱,黑木耳,葱姜蒜粉。

做法:将猪肉,香菇,洋葱,黑木耳洗净后,分别切成碎末,然后和肉末混合均匀。加入鸡精,姜葱蒜粉,料酒,香油,五香粉,生抽,和15左右的淀粉沿着一个方向用力搅拌均匀至肉馅上,头都去皮切成3mm左右的厚片,将鸡蛋打散后,放入2克盐,适量淀粉和面粉制成面糊,两片土豆之间适量加入肉馅,以牙签固定,油锅烧至6成热后,将土豆放入锅中炸3分钟,基本定型后,捞出提高油温,再次放入炸制表面金黄酥脆即可。

功效:鲜香酥脆,开胃消食,促进食欲,饱腹但不油腻,通便排毒。

香菇土豆粥

原料:泡过的大米,香菇,土豆,海带汤。

做法:泡过的大米用沸水焯过后切碎,大米粉内添加海带汤后熬煮,放大米煮熟后放入香菇和土豆后再煮一会,直至粥煮开。

功效:香菇可以帮助土豆中淀粉消化,促进肠胃蠕动,香菇土豆炖煮,营养丰富,易消化吸收,饱腹开胃。

香菇土豆炖鸡

做法:土豆,胡萝卜去皮切块,土豆下锅炸5分钟,鲜香菇洗净切片,鸡肉切块,然后加入料酒,盐,水淀粉,这样可保证入味和鸡肉中耳朵水分不流失。鸡肉下锅炸后捞起备用,新起油锅,下花椒大料,辣椒爆香,加土豆,香菇,胡萝卜翻炒。翻炒均匀后加入鸡肉,加适量酱油,鸡精和盐调味,大火焖至软面熟透即可盛起。

功效:营养全面,富含蛋白质,胡萝卜素,维生素C,淀粉,维生素D原等营养素,可以为增强免疫力。

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编辑 举报 2021-06-06 20:12

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